猪肉涨价了最高涨50%

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最近你去餐馆点了青椒肉丝。你觉得肉丝的数量少吗?记者在市场上发现,猪肉价格在过去半个月里已经“疯狂”,例如纤维价格涨幅最高,达到50%。

你还能开心地吃猪肉吗?小心,猪肉价格可能会更贵。根据重庆市商务委员会市场运行监控部门的分析,“猪肉价格可能在第三季度飙升”。据市农委相关人士分析,由于整体市场供应紧张,后市猪肉价格有望稳定小幅上涨。

本周上涨很快。

孩子们想要糖醋排骨,所以我打算买一些回家。但是询问价格太“糟糕”昨日,南岸正阳菜市场,居民胡女士告诉记者。胡女士说纤维排骨的原价大约是20美元,现在要卖30美元。

根据市农委的监测,虽然猪肉价格最近大幅上涨,但上周10种肉、禽、蛋的平均价格比全国平均价格低10.88%。猪夹肉、五香猪肉、仔猪、生猪收购价格和白猪批发价的零售价格均明显低于全国平均价格,瘦肉精和瘦肉精的零售价格略低于全国平均价格。

记者还参观了主要城市的蔬菜市场。“半个月前,前面的肉只有8元一公斤。现在它以每公斤11元的价格出售。”赵女士多年来一直在天星桥新立市场销售猪肉。她说猪肉价格的上涨大约是半个月前开始的,尤其是最近一周,猪肉价格上涨非常快。"猪肉片最初卖13到15片,现在我们都卖了大约17片。"

批发市场的猪肉价格也在上涨。目前九龙坡太慈农贸市场猪排批发价为14元/公斤,瘦肉为14元/公斤。重庆华牧肉类产业园瘦肉型白猪批发价为11.94元/公斤。

“降低猪肉在菜单中的比例”

猪肉价格上涨,餐馆经营者采取各种方法确保盈利。

一家火锅店的老板告诉记者,老肉片和香菜球是最有影响力的。老板想出了减少菜单中猪肉比例、增加牛肉和羊肉比例的“魔术”。

在南平上海步行街的一家快餐店,记者注意到“适当季节”的姜、肉丝等猪肉菜肴已经减少,取而代之的是非猪肉菜肴,如带鱼、少量食用的鱼。

"没有办法增加成本."南平一家快餐店的负责人梁先生告诉记者,因为它是一个“常客”,减少菜肴的数量也会对业务产生影响,以防顾客发现。"价格上涨是暂时的,我们必须忍受。"梁先生说。

Farmers:价格在5月下旬和6月上涨

徐世华,永川来苏的个体养猪户,告诉记者,猪肉价格在2009年年中开始下跌,当时猪肉的购买价格从4元降至5元,而猪肉种植成本为6元。"不愿意卖,卖一头猪至少要花500或600美元。"

低迷的购买价格持续到今年上半年。因为猪肉的购买价格仍然很低,许世华告诉记者,许多农民“停止饲养”,甚至退出,导致生猪供应持续紧张。

"价格在五月下旬和六月上涨."许世华表示,6月份,猪肉的购买价格从最初的4元低点升至6元左右。7月初,购买价格升至8元。为什么猪肉价格上涨?

13日,本报报道《三季度“猪坚强”或卷土重来》。根据市商务委员会市场运行监控部门的分析,“猪肉价格可能在第三季度飙升”。由于猪的繁殖周期持续几个月,能够繁殖的母猪数量很少,仔猪供应紧张,目前生猪供应紧张难以解决。

然而,如此紧张的供应提前影响了市场。

双福农产品批发市场,长期从事猪肉批发的吴先生告诉记者,近期猪肉价格的飙升主要是由供需失衡造成的。去年,猪肉市场骗局

昨日,江北观音桥农贸市场的一名肉商告诉记者,今年1月至3月,猪肉的收购价格相对稳定,但从4月份开始,猪肉的收购价格开始上涨。“然而,因为当时猪肉本身的价格较低,所以价格上涨了一点,购买猪肉的人感觉不太好。直到6月和7月,猪肉零售价格才较之前大幅上涨。”

事实上,市民也可以从我市猪肉期货市场看到猪肉价格上涨的线索。昨日,记者从重庆农畜产品交易所网站上看到,今年1月至3月,猪肉配送单价保持在1100元左右。4月份,单价首次跌破1100元,跌至最低1084元。

随着时间的推移,从5月份开始,猪肉的单次交货量开始上升。数据显示,5月份交货价格为1122元。7月份,这一数字为1243元,比4月份的最低价格高出159元,增幅为13%。

(来源:重庆时报)